本文摘要：日前，国家药监局食品许可司的组织开会保健食品原料质量标准专家论证不会，通过了保健食品原料阿胶质量标准。

日前，国家药监局食品许可司的组织开会保健食品原料质量标准专家论证不会，通过了保健食品原料阿胶质量标准。专家指出，标准不切实际高效率，尤其是减少的轻金属镉和挥发性碱性物质的检测项目，可有效地掌控企业投放贪腐驴皮和其他皮革下脚料。20家假阿胶黑名单曝光去年央视曝光企业用大量马皮充驴皮生产阿胶、用于贪腐变质驴皮的不道德，引发各界注目，然而阿胶生产中用于伪劣材料的情况仍屡禁不止。

上个月上海市保健品行业协会对当地阿胶市场展开了一次完全排摸访查，找到疑为假阿胶的20家黑名单，还包括东阿县古胶阿胶系列产品有限公司生产的阿辉牌阿胶、平阳东阿镇怀德堂阿胶制品公司阳谷双圣堂胶业公司生产的小黑驴牌阿胶、阿谷景阳岗阿胶有限责任公司生产的鲁中宝牌阿胶等，而在几日前，山东东阿县工商局自查找到了28家假阿胶企业。不实大大一个显著因素是源于市场的利益驱动。

记者在海王星辰、完全一致药业、同仁堂几家药店了解到，目前市场上较为接纳的两个品牌东阿阿胶和福牌阿胶的售价十分低，东阿阿胶500克售价400多元，福牌阿胶也买两三百元。一店员告诉他记者：我们春节阿胶保健品都没有怎么降价，现在涨价很得意，不过还是买得很好，清热养颜，女性讨厌啊。东阿胶公司透漏，2009年东阿阿胶保健食品构建收益1亿元，较2008年快速增长了25%，2013年计划保健食品销售超过13个亿。

药典检验合格的胶不一定是驴皮胶然而导致李鬼可怕的一个显然因素还在于管理制度门槛、市场监管不存在软肋。国家药典对阿胶的质量标准和检验等有严苛规定，国家药典委员会的专家却曾坦言：一般人不理解，药典是用作对长时间生产展开监测的，也就是针对真药的，不是针对造假的。对于阿胶的检验，国家药典规定的检查项目有性状、水分、灰分、重金属、砷盐、挥发性碱性物质等。

专家说道，标准是针对它本身就是驴皮制订的。你是马皮也好，牛皮、猪皮也罢，只要按工艺拒绝处置整洁，这些指标都有可能合格，标准是容许没法的。由于技术上的可玩性，现在还没一个专属性很强的检验方法。

也就是说，按药典标准检验合格的胶不一定就是驴皮胶。驴皮、马皮，成分尽管相近，但效用毕竟有违的。阿胶是个补药，是白花、止痛的。

马皮做成的假阿胶，不吃了不仅无法白花，还因为马皮是下血的，所以药效正好忽略。含有马皮的假阿胶如果流向市场，消费者不吃了不告诉不会再次发生什么情况，产生什么后果。新标可有效地掌控伪劣原材料为此国家药监局委托山东省药监局负责管理的组织草拟有关质量标准，据介绍，标准制订过程中，从8家配方不含阿胶的保健食品生产企业提取了12份原料阿胶样品，积极开展了为期半年多的实验研究，制订了保健食品原料阿胶质量标准印发稿。

于去年12月初将标准向专家印发，并将改动后的质量标准送到食品药品检验机构所展开标准审核。专家论证会上，中国食品药品测验研究院、中国疾病控制中心、北京大学等9个单位的参会专家，对原料阿胶质量标准给与了充分肯定，指出标准不切实际高效率，尤其是减少的轻金属镉和挥发性碱性物质的检测项目，可有效地掌控企业投放贪腐驴皮和其他皮革下脚料。

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